Categorie archief: Broodmessen

Herder broodmes snijdt als geen ander

Herken je deze ergernis? Je hebt bij de warme bakker om de hoek een heerlijk ruikend vers brood gekocht. Op de snijplank in de keuken vult het je huis met de zalige lucht van vers gebakken brood. Het broodmes wordt uit de lade gehaald en je zult er eens eventjes een paar mooie plakken van afsnijden om ze te beleggen. Want niets is lekkerder dan vers brood.

Brood snijden is soms een drama

Wat een gehannes als je broodmes de korst van het brood niet aan kan en de luchtige binnenkant verwoest. Een treurige snee geplet brood is wat rest. De bakker kan wel huilen en jij ook. De buurvrouw die binnenkomt om even te buurten herkent het meteen van het stokbrood snijden op de camping. Zonde van zulk mooi brood en helemaal niet nodig!

3 grote broodmessen

Herder broodmes hoge kartels

Bij Robert Herder verstaan ze hun vak. Daar weten ze als geen ander dat een goed snijdend broodmes maken een ambacht is. De vakmensen van Herder geven veel aandacht en zorg aan hun messen die nog met de hand worden vervaardigd.

Bij het Herder broodmes is het slijpen van het lemmet een taak voor de vakman. Het geheim van de smid zit hem in de scherpe en hoge kartels die ervoor zorgen dat het Herder broodmes makkelijk door het brood gaat. De vakmensen slijpen daarom de extra hoge kartels nog met de hand. Dat is echt ambachtswerk dat bij Robert Herder in ere wordt gehouden. De slijptechnieken waar ze beroemd om zijn worden al meer dan honderd jaar toegepast.

Herder broodmes met beukenhouten heft

Het Herder broodmes met ergonomisch beukenhouten heft en RVS lemmet kan alle soorten brood aan.

broodmes beukenhout schilmesje

De basis is het heft gemaakt van duurzaam gestoomd beukenhout. Het lemmet is daar stevig aan vastgeklonken. Met de hoog opgeslepen kartels kan dit prachtige Herder broodmes doen waar het voor gemaakt is. Brood snijden als geen ander broodmes. Voortaan geen vernield brood meer, geen druk zetten tijdens het snijden. Het mes doet het werk en zorgt voor mooie gelijkmatige plakken brood. Of je nu een oerbrood, een stokbrood, baguette, panini of ciabata voor je hebt liggen. Het Herder broodmes weet er wel raad mee.

Herder broodmes met POM kunststof heft

Het ambachtelijke Herder broodmes is ook verkrijgbaar in een uitvoering met POM kunstof heft en RVS lemmet. Dit hoogwaardige type kunststof maakt het broodmes geschikt voor de vaatwasmachine. Ook is van dit model een handig tafelmes verkrijgbaar.

pom broodmessen

Gun jezelf en je gasten het plezier van mooi gesneden brood met een Herder broodmes!

Broodmes Herder beukenhout

Broodmes Herder POM

Broodmes Herder Grand Moulin

Broodmes Herder Grand Moulin

 

 

Welk mes is nu echt geschikt om je zelfgebakken appeltaart of vlaai soepel en snel in gelijke punten te verdelen? Of om het nog warme en zachte brood uit je broodmachine in gelijke, regelmatige plakken te snijden? Even rommelen in de keukenla, een keukenmes, een vleesmes, of toch het gewone broodmes?

Taart snijden een uitdaging?

Je mooie zelfgebakken taart wordt tijdens het aansnijden helaas vaak plat gedrukt of de krokante rand valt in stukken en brokken uiteen. Het gebak smaakt uitstekend maar  het ziet er helaas niet uit. Volgende keer beter, of……..

Grand Moulin broodmes

De oplossing is er nu met de Grand Moulin. Nooit meer plat gedrukte en half doorgesneden stukken taart, brood of pizza dankzij de geweldige Grand Moulin van Robert Herder.

Wil je de appeltaart niet pletten tijdens het snijden dan zal het mes een extra lang en hoog lemmet moeten hebben. Een lemmet met dun en extra hoog uitgeslepen kartels van gehard roestvrij staal. En het mes moet uitgebalanceerd in de hand liggen. Zodat elk stukje taart of plakje brood perfect en recht gesneden wordt. De Grand Moulin van Robert Herder combineert die eigenschappen in een voortreffelijk snijdend mes. Brood en taart snijden wordt een feestje!

Klik hier voor broodmes Grand Moulin.

Dit ambachtelijk vervaardigde broodmes is ook een feest voor het oog. Het Mooie licht gebogen lemmet is voorzien van een prachtige handgreep van geolied pruimen- of olijvenhout en met aluminium klinknagels vastgezet.

 

Broodmes Grand Moulin

 

Broodmes Robert Herder Molen®

 

Broodmes Grand Moulin

 

Ervaar het verschil met een standaard broodmes. De jarenlange vakkennis en ambachtelijke vaardigheden van de mensen van Herder staan aan de basis van dit prachtige broodmes.

In 2004 beloond met de Red Dot Design Award en in 2005 met de Design Award Gold.

Broodmes Grand Moulin pruimenhout

Broodmes Grand Moulin olijvenhout

 

 

Keukenmessen volop keuze

Keukenmessen bij Schilmesje.nl.

koksmessen

Het assortiment van onze messen shop is uitgebreid met een prachtige serie handgemaakte keukenmessen van de firma Robert Herder ® Molenmessen. Ambachtelijke kwaliteit uit Solingen.

BROODMES

Nieuw is het prachtig roestvrijstalen broodmes met beukenhouten handvat.  Zelfgebakken brood of vers van de bakker snijdt zonder enig probleem of inspanning in mooie gelijke plakken.  De hoog opgeslepen kartels zorgen voor het soepele snijwerk van dit mooie broodmes dat niet mag missen in je keuken.

TRANCHEERMES

Verder is het assortiment uitgebreid met  een vleesmes of trancheermes, dit mes wordt gebruikt om vlees zoals rosbief,ham en kip in mooie dunne plakken te snijden. Bij het snijden wordt de lengte van het hele lemmet van het mes gebruikt.

KOKSMES

Heel blij zijn we met het fantastische  koksmes Santoku. Dit mes maakt van jou een echte thuiskok!

Keukenmessen van Herder zijn uniek in kwaliteit en levensduur. Alleen de beste materialen komen in de werkplaats om door vakmensen te worden gebruikt bij het handmatig vervaardigen van de beste keukenmessen ter wereld.

http://www.schilmesje.nl/koks-keukenmessen-c-44.html